祁连概况 领导风采 政务动态 政府信息公开 办事服务 互动交流 热点专题 应急管理   首页 > 政府信息公开 > 法定主动公开内容 > 公共资源配置 > 经济发展 365体育娱乐手机平台_足球比分365_office365个人邮箱开展冷冻冷藏食品安全知识及防控培训 来源：    时间：2020年08月25日       根据《青海省冷冻冷藏肉品风险排查工作方案》要求，为切实履行市场监督管理职责，进一步规范辖区食品生产经营行为，全面提升经营者食品安全管理水平，保障辖区食品安全，近日，县市监局联合县疾控中心开展冷冻冷藏食品安全知识及防控培训,共有42名食品、餐饮负责人及食药科全体工作人员参加了培训。 培训会上，县疾控中心工作人员讲解《农贸（集贸）市场新冠肺炎疫情防控技术指南》，县市监局执法人员传达省、州、县有关冷冻冷藏、私屠乱宰等文件精神，并对食品销售、餐饮服务单位提出要求：一是进一步做好疫情防控外防输入工作，规范冷冻冷藏肉品索证索票、进货查验、储存运输、追溯管理、污染风险等疫情防控和食品安全保障工作；二是禁止私屠乱宰行为和销售未经检疫、来源不明进口海鲜、肉类及其制品等；三是禁止非法猎捕、交易、食用野生动物及旱獭等鼠疫宿主动物等；四是旅游旺季，食品餐饮单位要落实主体责任、人员健康、食品加工和经营场所的卫生、餐饮具清洗消毒等，并推行“公筷公勺”、“文明餐桌”。五是“双安双创”验收前进行自查，查漏补缺，全面按创建要求整改到位。同时，与各食品经营单位、餐饮服务单位负责人签订食品安全承诺书39份。 通过此次培训，使参训人员理解和掌握食品安全、疫情防控知识，提高了企业食品安全主体意识和责任感，增强了疫情防控能力，为保障冷藏冷冻食品质量安全打下良好基础。