在食品药品安全问题大排查大整治行动和旅游旺季这一特殊时期，结合“双安双创”和民族团结工作，紧紧围绕实施“健康青海战略”，以保障人民群众食品安全为出发点和落脚点，烧烤成为群众消费热点，为保障烧烤食品的安全，加强清真食品市场管理。近日，县食药科开展烧烤摊点专项整治工作。

　　重点检查烧烤摊点许可资质、从业人员健康管理、原料采购、制作过程控制、食品贮存、餐饮具清洗消毒、废弃物处置、明码标价等情况，针对检查中发现个别烧烤摊点餐饮具消毒不规范、索证索票不完善、卫生脏差等问题，执法人员当场下达了责令整改通知书，限期完成整改。经过整治，夜市烧烤摊点经营大部分已由过去的露天摊点转为室内规范经营，烧烤摊点整治效果明显。同时，对牛羊肉销售点进行抽样检测，共检查牛羊肉销售点11家，抽检羊肉、牛肉各10批次,抽检合格率为100%。

　　这次专项整治，一方面给烧烤经营者敲响了警钟，以维护民族团结、保持社会稳定为出发点，规范其经营行为。另一方面帮助消费者树立消费信心，促进祁连烧烤文明健康发展，为巩固省级文明城市营造了良好的环境，确保了人民群众“舌尖上的安全”。